ExtraLucca Summer Edition

Un intero mese dedicato all’oro verde della tavola. Sarà quanto accadrà dal 1° al 31 luglio nell’antico foro romano di Lucca, sotto il Loggiato Pretorio di Piazza San Michele. La splendida cittadina toscana ospiterà la II e rinnovata edizione di “extraLucca Summer Edition” – ELSE –  manifestazione figlia di “extraLucca”, … Continua a leggere

La Fic al tavolo organizzativo della Settimana della cucina italiana nel mondo

La Federazione italiana cuochi alla Farnesina parte integrante del tavolo organizzativo di The Extraordinary Italian Taste, la Settimana della cucina italiana nel mondo (21-27 novembre), che anche quest’anno promuoverà la ristorazione e le tipicità italiane nel mondo. Presenti al tavolo, organizzato dai ministeri di Affari esteri, Politiche agricole, Beni culturali … Continua a leggere

Broggi per Sei Spaghi

Si è svolta lunedì 13 giugno la prima delle cene che rientrano nell’iniziativa Sei Spaghi, un percorso in sei tappe organizzato da Italia Squisita con lo scopo di raccontare la storia del piatto italiano più conosciuto, gli spaghetti, sotto il punto di vista del food e del design, due eccellenze … Continua a leggere

Olio, il decreto sulle sanzioni

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali comunica che è stato pubblicato in Gazzetta ufficiale il decreto 103/2016, in vigore dal 1 luglio 2016, recante le sanzioni sull’olio d’oliva. Il decreto rappresenta un ulteriore passo in avanti per la tutela dell’olio d’oliva italiano e per una sempre maggiore difesa … Continua a leggere